동그랑땡 황금레시피 집에서 간단하게 만들기👩‍🍳

동그랑땡 황금레시피 집에서 간단하게 만들기👩‍🍳

추석이 다가오면 빠질 수 없는 전 요리가 있죠. 저는 어릴 적부터 동그란 모양의 동그랑땡을 참 좋아했어요. 기름에 노릇하게 부쳐내면 고소하면서도 부드러운 맛이 나고, 한 입에 쏙 들어가서 남녀노소 모두 즐길 수 있는 전이랍니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 동그랑땡 황금레시피를 소개해드릴게요 😊
 

🛒 동그랑땡 황금레시피 재료

- 다진 소고기 200g - 다진 돼지고기 200g - 두부 반 모 - 당근, 양파, 쪽파 약간 - 달걀 2개 - 밀가루 1컵 - 소금, 후추 약간 - 다진 마늘 1스푼 - 식용유 적당량
동그랑땡 황금레시피는 다진 고기만 준비하면 어렵지 않아요. 두부를 넣으면 식감이 부드러워지고, 채소를 곁들이면 씹는 맛이 더 살아납니다.

👩‍🍳 동그랑땡 황금레시피 만드는 방법

1. 두부는 면보에 감싸 물기를 꼭 짜주세요. 물기를 제거해야 반죽이 질어지지 않아요. 2. 큰 볼에 다진 고기, 두부, 다진 채소, 마늘을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 3. 반죽을 동글납작하게 빚어주세요. 아이들과 함께 빚으면 재미있답니다. 4. 밀가루를 묻히고 달걀물을 입힙니다. 5. 팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 6. 완성된 동그랑땡 황금레시피는 접시에 담아 따뜻할 때 드시면 최고예요 ✨
 

💡 동그랑땡 황금레시피 꿀팁

- 두부 물기를 꼭 제거해야 모양이 잘 잡혀요. - 채소는 너무 많이 넣지 않는 게 좋아요. 고기 본연의 맛이 살아야 합니다. - 크기를 일정하게 해야 익는 속도가 비슷해요. - 달걀물에 소금을 살짝 넣으면 간이 더 알맞습니다.

📊 동그랑땡과 다른 전 비교

전 종류	맛	난이도	곁들이기 좋은 음식
동그랑땡	고소하고 풍성한 식감	중간	김치, 잡채
동태전	담백하고 고소한 맛	중간	나물, 식혜
두부전	부드럽고 담백한 맛	쉬움	깍두기, 나물
깻잎전	향긋한 풍미	쉬움	밥반찬, 막걸리

 

🍽 동그랑땡 황금레시피와 어울리는 곁들임

- 깍두기나 배추김치와 함께 먹으면 느끼함이 잡혀요. - 잡채와 함께 상차림에 올리면 추석 분위기가 확 살아납니다. - 막걸리와도 잘 어울려 간단한 술안주로도 최고랍니다.

❓ 동그랑땡 황금레시피 FAQ

Q. 동그랑땡 황금레시피에서 고기는 꼭 섞어야 하나요?
A. 소고기와 돼지고기를 섞으면 맛이 풍성해져요. 하지만 한 가지 고기만 써도 무방합니다.
Q. 남은 동그랑땡은 어떻게 보관하나요?
A. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 후 데워 드시면 되고, 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요.
Q. 기름이 너무 많이 튀어요. 어떻게 해야 하나요?
A. 중불에서 천천히 구우면 기름이 덜 튀고 속까지 골고루 익습니다.
 

💭 함께 이야기해요

저는 추석에 동그랑땡 황금레시피를 꼭 해먹는데요. 가족들과 함께 모여 동그랗게 빚는 시간이 참 즐겁습니다. 여러분은 추석에 어떤 전을 가장 먼저 떠올리시나요? 댓글로 함께 이야기 나눠요 😊