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사랑언니네레시피5

보쌈 삶는 법, 부드럽고 냄새 없이 삶는 진짜 노하우 공개🍖 보쌈 삶는 법, 부드럽고 냄새 없이 삶는 진짜 노하우 공개 🍖안녕하세요 사랑언니네예요 😊 요즘 날씨가 쌀쌀해지니까 따뜻하고 든든한 음식이 더 땡기죠. 그럴 때 딱 어울리는 게 바로 보쌈이에요. 저는 주말마다 가족들이 모이면 꼭 한 번쯤은 보쌈 삶는 법을 활용해서 고기를 삶곤 해요. 처음엔 고기가 질기고 냄새가 나서 실패하기도 했는데, 이제는 부드럽고 향긋한 보쌈을 완벽히 만들 수 있게 되었어요. 오늘은 그 노하우를 자세히 알려드릴게요 💛1. 고기 선택이 첫 단계예요 🥩보쌈 삶는 법의 시작은 고기 선택이에요. 삼겹살은 고소하고 부드럽지만 기름기가 많고, 앞다리살은 담백하면서도 쫄깃하죠. 저는 두 부위를 1:1 비율로 섞어서 사용해요. 기름진 부위와 살코기가 어우러지면 훨씬 풍미가 깊어지고, 식감도 .. 2025. 10. 29.
추운 날 딱! 시원한 국물맛 살리는 동태탕 끓이는 법😊 추운 날 딱! 시원한 국물맛 살리는 동태탕 끓이는 법😊안녕하세요 사랑언니네예요 😊 오늘은 추운 날씨에 속을 확 풀어주는 동태탕 끓이는 법을 알려드릴게요! 맑고 얼큰한 국물이 한 입만 먹어도 몸이 따뜻해지는 바로 그 맛이에요. 겨울철 별미로 손꼽히는 동태탕, 생각보다 쉽게 끓일 수 있답니다 🍲1. 동태탕 끓이는 법 준비 재료먼저 재료부터 차근히 준비해볼게요 👇재료양손질 동태1마리 (600g)무1/4개두부1/2모대파1대청양고추1~2개콩나물한 줌다진 마늘1스푼고춧가루2스푼된장1/2스푼국간장1스푼소금, 후추약간멸치육수4컵💡 동태탕 끓이는 법에서는 신선한 동태가 제일 중요해요. 냉동동태를 쓸 땐 냉장실에서 천천히 해동한 뒤 물기를 제거해주는 게 포인트예요. 2. 멸치육수 끓이기냄비에 멸치, 다시마, 양파.. 2025. 10. 27.
궁중떡볶이 황금레시피 달달짭짤 궁중의 맛 그대로🍜 궁중떡볶이 황금레시피 달달짭짤 궁중의 맛 그대로🍜매콤한 떡볶이도 좋지만 가끔은 자극 없이 달콤 짭짤한 궁중떡볶이 황금레시피가 생각날 때가 있죠 😊오늘은 백종원 선생님 방식도 참고하면서, 사랑언니 스타일로 재해석한 궁중떡볶이 황금레시피를 소개할게요!간단하지만 깊은 맛이 나서 어른, 아이 모두 좋아하는 메뉴랍니다 💛 1. 🧺 재료 준비기본 재료떡볶이떡 300g, 소고기 100g(우둔·불고기용), 양파 1/2개, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 식용유 약간양념 재료진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후추 약간, 물 200ml💡 Tip. 백종원 만능간장이 있다면 진간장 대신 2큰술만 넣어도 간단하게 맛이 맞아요! 2. 🧂 재료 .. 2025. 10. 24.
백종원 만능간장 닭볶음탕 황금레시피 ㅡ 감칠맛의 끝판왕🍗 백종원 만능간장 닭볶음탕 황금레시피 — 감칠맛의 끝판왕🍗 닭볶음탕은 늘 먹어도 질리지 않는 국민 메뉴죠 😋 그런데 백종원의 ‘만능간장’을 넣으면 완전히 다른 요리가 돼요. 오늘은 백종원 만능간장 닭볶음탕 황금레시피로, 양념장 따로 안 만들어도 깊은 감칠맛이 폭발하는 비법을 소개할게요! 1. 🧺 재료 준비기본 재료닭(토막) 1마리, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 1대, 물 400ml양념 재료 (백종원 만능간장 버전)만능간장 6큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 약간, 후추 톡톡💡 만능간장 만들기 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 다진 마늘 1/3컵, 대파 1컵, 양파 1/2개, 물 1/2컵 넣고 10분 끓이면 끝! 2. 🍳 .. 2025. 10. 24.
실패 없는 고등어조림 황금레시피✨ 비린내 잡는 꿀팁까지 실패 없는 고등어조림 황금레시피✨ 비린내 잡는 꿀팁까지오늘은 사랑언니네 주방에서 제철 밥도둑 반찬, 고등어조림 황금레시피를 소개할게요. 비린내 없이 깊고 진한 양념이 배어드는 고등어조림 황금레시피는 한 번만 해봐도 왜 ‘밥도둑’이라 부르는지 알게 될 거예요 😋 1. 오늘의 요리 이야기 🍚며칠 전 선선한 바람이 불던 날, 시장에서 반짝이는 고등어를 보고 그냥 지나치질 못했어요. 집에 돌아와 무를 깔고 고등어를 올린 뒤 양념을 부었더니, 보글보글 끓어오르는 소리와 함께 온 집안이 따뜻한 냄새로 가득 찼죠. 식탁에 올리자마자 가족들이 “오늘 밥도둑 누구야?” 하며 웃더라고요. 그날 이후, 사랑언니네 식탁엔 고등어조림 황금레시피가 자주 등장하게 됐답니다 💛2. 재료 준비 🧺주재료고등어 1마리(2토막), .. 2025. 10. 16.
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