반응형 밥도둑 반찬2 가지볶음 황금레시피 모르면 손해🍆 가지볶음 황금레시피 모르면 손해오늘은 부드럽고 감칠맛 가득한 가지볶음 황금레시피를 소개할게요 🍆 밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도 손색없는 가지볶음! 기름만 잘 조절해도 물컹하지 않고 탱탱하게 만들 수 있답니다.1. 재료 준비✅ 기본 재료 - 가지 3개 - 양파 1/2개 - 대파 1대 - 다진 마늘 1큰술 - 식용유 2큰술✅ 양념장 재료 - 간장 2큰술 - 고춧가루 1큰술 - 설탕 1작은술 - 올리고당 1큰술 - 참기름 1큰술 - 깨소금 약간2. 가지 손질법1️⃣ 가지는 꼭지를 떼고 어슷하게 썰어주세요.2️⃣ 색이 변하지 않도록 소금물에 5분 정도 담가 두었다가 물기를 빼주세요.3️⃣ 물기가 많으면 볶을 때 질척해지므로 키친타월로 꼭 눌러서 닦아주세요.3. 양념장 만들기작은 볼에 간장, 고춧가루, 설탕,.. 2025. 10. 10. 양념게장 황금레시피 입맛이 확 도는 밥도둑 반찬!!🍚 양념게장 황금레시피입맛이 확 도는 밥도둑 반찬, 바로 ‘양념게장’이에요 😋오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 양념게장 황금레시피를 알려드릴게요. 시중 양념게장처럼 짭조름하고 매콤한 맛을 내면서도, 재료는 간단해요!1. 준비 재료게장은 신선도가 생명이죠. 냉동보단 가능한 한 활꽃게를 추천드려요 🦀✅ 기본 재료 - 암꽃게 3마리 (큰 사이즈 기준)- 소주 1컵 (비린내 제거용)✅ 양념장 재료 - 고춧가루 5큰술 - 간장 5큰술 - 설탕 1.5큰술 - 올리고당 2큰술 - 다진 마늘 2큰술 - 다진 생강 1작은술 - 참기름 1큰술 - 다진 양파 3큰술 - 다진 청양고추 2개 - 통깨 약간 2. 꽃게 손질법1️⃣ 꽃게는 솔로 깨끗이 문질러 세척하고, 등딱지를 분리해 내장을 따로 담아요.2️⃣ 아가미(숨통).. 2025. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
