반응형 집에서꽃게찜1 꽃게찜 황금레시피 비린내 없이 살이 꽉찬 찜 만드는 법 1. 꽃게찜 황금레시피 준비 재료 🦀싱싱한 꽃게가 가장 중요해요. 암꽃게라면 알이 톡톡 씹히고, 수꽃게는 살이 단단해서 찜용으로 좋아요.재료분량꽃게2마리 (큰 크기)청주2큰술생강조금소금1작은술물1컵2. 손질 꿀팁 💡살아있는 꽃게는 냉동실에 10분 정도 넣어 잠시 기절시키면 손질이 쉬워요. 솔로 다리를 문질러 이물질을 제거하고 아가미와 입 부분을 떼어내면 깔끔해요.3. 찜 과정 🍲1) 찜기에 물 1컵, 청주 2큰술, 생강을 넣고 끓입니다.2) 물이 끓기 시작하면 꽃게를 넣고 뚜껑을 닫아요.3) 중불에서 15분 정도 찌고, 불을 끈 후 5분 정도 뜸을 들이면 완성!꽃게의 붉은 빛이 고르게 돌면 완벽하게 익은 상태예요. 너무 오래 찌면 살이 퍽퍽해지니 시간을 꼭 지켜주세요. 4. 맛있게 즐기는 꿀팁 🌿.. 2025. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
