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나만의 요리 황금레시피120

명절 음식 보관법🍱 명절 음식 보관법🍱추석 연휴가 아직 한창이죠! 🎑 가족들과 함께 맛있는 음식을 나누는 건 행복한 일이지만, 하루 이틀 지나면 고민되는 게 바로 ‘남은 음식’이에요. 전, 잡채, 송편, 갈비 등 냉장고 속을 가득 채운 명절 음식들! 그냥 두면 금세 맛이 변하고 버리게 되니까 오늘은 명절 음식 보관법을 자세히 알려드릴게요.조금만 신경 쓰면 명절 음식도 오래 보관하고, 다시 데워도 맛있게 즐길 수 있답니다 😊1. 전 종류 보관법 🍤명절 음식 중 가장 많은 게 바로 전이에요. 동태전, 고기전, 부추전 등 기름을 사용한 음식이 많아서 잘못 보관하면 금세 눅눅해지죠. 명절 음식 보관법의 첫 단계는 ‘수분 제거’입니다.▶ **보관 꿀팁:** - 전을 식힌 후 키친타월로 기름을 살짝 눌러 닦아주세요. - 한 겹.. 2025. 10. 7.
고기전 황금레시피 추석에 빠질 수 없는 맛🥩✨ 고기전 황금레시피 추석에 빠질 수 없는 맛🥩✨추석이 다가오면 전 부치는 소리가 집안을 가득 채우죠. 저희 집에서는 여러 가지 전이 올라오지만, 그중에서도 꼭 빠지지 않는 메뉴가 바로 고기전이에요. 기름에 지글지글 부쳐내면 퍼져 나오는 고소한 냄새와 풍성한 고기 맛이 정말 매력적이죠. 오늘은 집에서도 간단하면서도 풍성하게 즐길 수 있는 고기전 황금레시피를 소개해드릴게요 😊 🛒 고기전 황금레시피 재료- 다진 소고기 200g - 다진 돼지고기 200g - 두부 1/2모 - 달걀 3개 - 밀가루 1컵 - 다진 마늘 1스푼 - 양파 1/2개 다진 것 - 쪽파 조금 - 소금, 후추 약간 - 식용유 적당량고기전 황금레시피는 고기만 잘 준비하면 어렵지 않아요. 소고기와 돼지고기를 섞어 쓰면 풍미가 더 깊고 부드러.. 2025. 10. 4.
동그랑땡 황금레시피 집에서 간단하게 만들기👩‍🍳 동그랑땡 황금레시피 집에서 간단하게 만들기👩‍🍳추석이 다가오면 빠질 수 없는 전 요리가 있죠. 저는 어릴 적부터 동그란 모양의 동그랑땡을 참 좋아했어요. 기름에 노릇하게 부쳐내면 고소하면서도 부드러운 맛이 나고, 한 입에 쏙 들어가서 남녀노소 모두 즐길 수 있는 전이랍니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 동그랑땡 황금레시피를 소개해드릴게요 😊 🛒 동그랑땡 황금레시피 재료- 다진 소고기 200g - 다진 돼지고기 200g - 두부 반 모 - 당근, 양파, 쪽파 약간 - 달걀 2개 - 밀가루 1컵 - 소금, 후추 약간 - 다진 마늘 1스푼 - 식용유 적당량동그랑땡 황금레시피는 다진 고기만 준비하면 어렵지 않아요. 두부를 넣으면 식감이 부드러워지고, 채소를 곁들이면 씹는 맛이 더 살아납니다.👩‍🍳 동그랑.. 2025. 10. 4.
동태전 황금레시피 꿀팁 대공개🌕 동태전 황금레시피 추석에 꿀팁 대공개🌕추석이 다가오면 여러 가지 전이 생각나지만, 저는 항상 동태전 황금레시피가 먼저 떠올라요. 어릴 적 명절마다 부엌에서 들리던 지글지글 소리와 함께 집안 가득 퍼지던 고소한 냄새가 아직도 기억나거든요. 담백하고 부드러운 맛 덕분에 어른부터 아이까지 모두 좋아했던 메뉴랍니다 😊 오늘은 제가 자주 만드는 동태전 황금레시피를 소개할게요. 🛒 동태전 황금레시피 재료- 동태포 300g (냉동 가능) - 달걀 2개 - 밀가루 1컵 - 소금, 후추 약간 - 식용유 적당량 - 쪽파, 홍고추 약간 (선택)동태전 황금레시피를 만들 때 가장 중요한 포인트는 동태의 물기를 충분히 제거하는 거예요. 그래야 전이 깔끔하게 부쳐지고 부서지지 않습니다.👩‍🍳 동태전 황금레시피 만드는 방법.. 2025. 10. 4.
송편 황금레시피 추석음식 비법 대공개🥟🌕 송편 황금레시피 추석음식 비법 대공개🥟🌕안녕하세요, 사랑언니네예요 😊다가오는 추석을 맞이해 오늘은 송편 황금레시피를 소개하려고 해요. 명절이면 꼭 빠질 수 없는 음식이 바로 송편이잖아요. 직접 반죽하고 속을 넣어 빚은 송편이야말로 가족의 정을 듬뿍 느낄 수 있는 음식이죠.1. 개인 스토리작년 추석에 저희 가족은 다 같이 송편을 빚었어요. 저는 모양을 예쁘게 만들고 싶었는데 자꾸 갈라져서 속이 새어 나오더라고요 😅 그때 어머니가 “반죽이 촉촉해야 모양이 잘 잡혀”라고 알려주셔서, 물 온도와 반죽 치대는 시간을 조절했더니 훨씬 쫄깃한 송편이 완성됐답니다. 올해는 그때 배운 노하우를 여러분께도 공유하려고 해요! 2. 재료 준비찹쌀가루 400g, 뜨거운 물 280~300ml, 소금 1/3작은술, 참기름 .. 2025. 10. 4.
부추전 황금레시피 부추고르는 방법부터 비법공개🍳 부추전 황금레시피 🍳비 오는 날이나 특별한 날, 고소하고 향긋한 부추전은 언제나 사랑받는 메뉴입니다. 부드럽고 바삭하면서도 부추의 향이 가득한 부추전은 막걸리와 함께하면 더 맛있죠. 오늘은 부추전 하나만으로도 충분히 즐길 수 있도록, 재료 선택부터 조리 과정, 다른 전과의 비교, 부추 고르는 법, 자주 묻는 질문까지 꼼꼼하게 정리해 드릴게요. 1. 부추전 준비 재료 🛒- 부추 150g (신선한 것)- 부침가루 1컵 (약 120g)- 물 3/4컵 (약 180ml)- 달걀 1개- 소금 1/2작은술- 식용유 적당량- 선택 재료: 오징어, 새우, 당근 조금- 양념장: 간장 2큰술, 식초 1작은술, 고춧가루 약간, 다진 파 약간 2. 부추 고르는 방법 🌿부추전의 핵심은 바로 부추입니다.신선한 부추를 고르면 .. 2025. 10. 3.
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