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육회 만드는 법💛 신선하고 간단하게 집에서 즐기는 황금비율 육회 만드는 법 💛 신선하고 간단하게 집에서 즐기는 황금비율안녕하세요 사랑언니네예요 😊 오늘은 집에서도 간단하게 할 수 있는 육회 만드는 법을 알려드릴게요. 식당에서만 먹던 고급스러운 육회를, 이제 집에서도 신선하게 만들 수 있답니다. 간단하지만 디테일이 중요한 육회 만드는 법, 함께 해봐요 💪 1. 육회 만드는 법 재료 준비하기육회 만드는 법에서 제일 중요한 건 역시 신선한 고기예요. 냉동된 고기보단 당일 손질된 한우 우둔살이나 홍두깨살이 좋아요. 지방이 적고 탄탄한 부위를 골라야 식감이 탱탱하게 살아난답니다.재료양한우 우둔살(또는 홍두깨살)300g배1/4개달걀노른자1개다진 마늘1작은술간장1큰술참기름1큰술설탕1작은술깨소금1작은술소금약간후추약간💡 배는 단맛을 더해주고, 육회의 비린맛을 잡아주는 역.. 2025. 10. 29.
보쌈 삶는 법, 부드럽고 냄새 없이 삶는 진짜 노하우 공개🍖 보쌈 삶는 법, 부드럽고 냄새 없이 삶는 진짜 노하우 공개 🍖안녕하세요 사랑언니네예요 😊 요즘 날씨가 쌀쌀해지니까 따뜻하고 든든한 음식이 더 땡기죠. 그럴 때 딱 어울리는 게 바로 보쌈이에요. 저는 주말마다 가족들이 모이면 꼭 한 번쯤은 보쌈 삶는 법을 활용해서 고기를 삶곤 해요. 처음엔 고기가 질기고 냄새가 나서 실패하기도 했는데, 이제는 부드럽고 향긋한 보쌈을 완벽히 만들 수 있게 되었어요. 오늘은 그 노하우를 자세히 알려드릴게요 💛1. 고기 선택이 첫 단계예요 🥩보쌈 삶는 법의 시작은 고기 선택이에요. 삼겹살은 고소하고 부드럽지만 기름기가 많고, 앞다리살은 담백하면서도 쫄깃하죠. 저는 두 부위를 1:1 비율로 섞어서 사용해요. 기름진 부위와 살코기가 어우러지면 훨씬 풍미가 깊어지고, 식감도 .. 2025. 10. 29.
김치찜 레시피, 돼지고기 듬뿍 넣어 푹~ 찐 감칠맛! 😋 김치찜 황금레시피, 돼지고기 듬뿍 넣어 푹~ 찐 감칠맛! 😋요즘처럼 쌀쌀한 날엔 뜨끈한 김치찜 한 냄비면 하루가 행복하죠. 오래 묵은 김치에 돼지고기를 넣고 푹 끓이면 김치 속 양념이 배어들어 정말 밥도둑이에요 🍚 김치찌개보다 국물이 적고, 김치찜은 재료가 더 진하게 어우러지는 게 특징이에요.오늘은 사랑언니네에서 추천하는 김치찜 레시피로 실패 없는 밥상 완성해볼게요! 1. 김치찜 레시피 재료 준비하기 🛒주재료: 신김치 1/4포기, 돼지고기 목살(또는 앞다리살) 500g, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개양념장: 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 멸치육수 2컵, 들기름 1큰술돼지고기는 기름기가 적당히 있는 부위를 써야 부드럽고 김치와 어울려요. 김치찜 레시피는 신.. 2025. 10. 28.
추운 날 딱! 시원한 국물맛 살리는 동태탕 끓이는 법😊 추운 날 딱! 시원한 국물맛 살리는 동태탕 끓이는 법😊안녕하세요 사랑언니네예요 😊 오늘은 추운 날씨에 속을 확 풀어주는 동태탕 끓이는 법을 알려드릴게요! 맑고 얼큰한 국물이 한 입만 먹어도 몸이 따뜻해지는 바로 그 맛이에요. 겨울철 별미로 손꼽히는 동태탕, 생각보다 쉽게 끓일 수 있답니다 🍲1. 동태탕 끓이는 법 준비 재료먼저 재료부터 차근히 준비해볼게요 👇재료양손질 동태1마리 (600g)무1/4개두부1/2모대파1대청양고추1~2개콩나물한 줌다진 마늘1스푼고춧가루2스푼된장1/2스푼국간장1스푼소금, 후추약간멸치육수4컵💡 동태탕 끓이는 법에서는 신선한 동태가 제일 중요해요. 냉동동태를 쓸 땐 냉장실에서 천천히 해동한 뒤 물기를 제거해주는 게 포인트예요. 2. 멸치육수 끓이기냄비에 멸치, 다시마, 양파.. 2025. 10. 27.
샌드위치 만들기🥪쉽고 맛있는 브런치 레시피😊 샌드위치 만들기 🥪 쉽고 맛있는 브런치 레시피 안녕하세요 사랑언니네예요😊 오늘은 아침이나 간식으로 딱 좋은 샌드위치 만들기를 알려드릴게요.요즘 카페나 편의점에서도 샌드위치가 다양하지만, 집에서 만드는 샌드위치 만들기는재료를 내 입맛대로 조절할 수 있어서 훨씬 맛있답니다 💛 1. 샌드위치 만들기 기본 재료 준비샌드위치 만들기의 첫 단계는 재료 준비예요. 간단하지만 신선한 재료를 쓰는 게 포인트죠 👇재료양식빵2장계란1개햄 또는 베이컨1~2장치즈1장양상추1~2장토마토1~2조각마요네즈1스푼머스터드 또는 케첩약간여기에 아보카도, 삶은 달걀, 닭가슴살 등을 추가하면 더 풍성한 샌드위치 만들기가 가능해요 🥑2. 빵 굽기 🍞샌드위치 빵은 구워야 더 맛있어요! 식빵을 프라이팬이나 토스터기에 살짝 구워주세요. .. 2025. 10. 25.
청국장 맛있게 끓이는 방법😋 가을철 먹기 딱 좋아🍽️ 청국장 맛있게 끓이는 방법😋 가을철 먹기 딱 좋아🍽️안녕하세요 사랑언니네예요 😊 오늘은 많은 분들이 궁금해하는 청국장 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 찬바람이 불면 따끈하고 구수한 청국장 생각이 절로 나죠. 예전엔 냄새가 강해서 어려워 보였지만, 사실 몇 가지 팁만 알면 누구나 집에서도 맛있게 끓일 수 있답니다 🍲1. 청국장 맛있게 끓이는 방법의 첫 단계는 재료 준비!좋은 청국장과 신선한 재료가 맛을 좌우해요. 청국장 맛있게 끓이는 방법의 기본은 ‘재료 손질’이에요 👇재료분량청국장3스푼돼지고기 다짐육100g두부1/2모애호박1/3개양파1/2개대파1대청양고추1개다진 마늘1/2스푼들기름1스푼멸치육수3컵국간장·소금적당량청국장은 시판용도 괜찮지만, 가능하면 전통 방식으로 띄운 청국장이 더 깊고 구수한.. 2025. 10. 25.
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