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간단반찬13

애호박무침 만들기｜아삭하고 담백한 집밥 반찬 황금레시피🥒 애호박무침 만들기｜아삭하고 담백한 집밥 반찬 황금레시피🥒냉장고에 애호박 하나 남아 있을 때, 가장 먼저 떠오르는 반찬이 바로 애호박무침이 아닐까요? 🥒 기름지지 않으면서도 입안에서 부드럽게 씹히고, 어떤 밥상에도 잘 어울리는 애호박무침 만들기는 집밥의 기본이자 정석 같은 반찬입니다 😊특히 애호박무침 만들기는 조리 과정이 간단해 보이지만, 막상 해보면 물이 생기거나 흐물거려서 실패하는 경우도 많습니다. 오늘은 그런 실패 없이, 아삭하면서도 촉촉한 애호박무침 만들기를 집에서 누구나 성공할 수 있도록 하나하나 자세히 알려드릴게요 🍚✨오늘 소개하는 애호박무침 만들기는 자극적이지 않고 담백한 맛을 살린 레시피라서 어른, 아이 모두 부담 없이 먹을 수 있는 반찬이에요. 반찬가게에서 사온 듯한 맛을 집에서 그.. 2025. 12. 13.
새우두루치기 만들기 (황금레시피)🍤 새우두루치기 만들기(황금레시피)🍤매콤하고 고소한 양념이 입안을 가득 채우면서 밥을 부르는 메뉴, 바로 새우두루치기예요 🔥 부드러운 새우와 양념이 만나면 맛이 없을 수가 없죠. 어렵지 않은데 완성도는 높은 요리라 한 번 익혀두면 집들이 메뉴, 손님상, 혼밥, 술안주까지 다 되는 메뉴랍니다. 🧡 1. 개인 스토리처음 새우두루치기를 먹었을 때 “고기 없이 이렇게 깊은 감칠맛이 난다고?” 싶었어요. 두루치기라고 하면 돼지·오징어가 떠오르는데, 새우로 만들면 훨씬 깔끔하고, 물리지 않더라고요. 한동안 야식으로도 자주 해먹었고 손님 왔을 때도 반응이 정말 좋았어요 😊특히 바쁜 날에는 재료 준비도 간단하고 조리 시간도 짧아서 딱이더라고요. 한 번 해 먹어보면 왜 자꾸 생각나는지 이해되실 거예요. ⚠️ 2. 실.. 2025. 12. 8.
파채 무침 양념 황금비율 고기집보다 맛있는 파절이 양념 소스 만드는 법 파채 무침 양념 황금비율 고기집보다 맛있는 파절이 양념 소스 만드는 법 🍃 고기 구워 먹을 때 꼭 빠지지 않는 메뉴가 바로 파절이예요. 새콤하고 향긋한 파채 무침 양념 하나만 제대로 만들어도, 평범한 삼겹살이 고급 한정식처럼 느껴지죠. 오늘은 집에서도 실패 없이 완벽하게 만들 수 있는 파절이 양념 소스 만드는 법을 사랑언니네 황금레시피 스타일로 알려드릴게요 🍃 1. 개인 스토리 🥢예전에 가족들과 삼겹살 파티를 할 때, 고기는 맛있는데 뭔가 아쉬웠어요. 그래서 “고기집에서 먹는 그 새콤달콤한 파절이”를 직접 만들겠다고 도전했죠. 하지만 처음엔 간이 안 맞아서 너무 짜기도 하고, 파가 금방 숨이 죽어버리기도 했어요. 결국 여러 번의 시행착오 끝에, 지금은 가족이 먼저 ‘파채 무침 양념 좀 더 만들어줘!.. 2025. 11. 4.
백종원 만능간장 닭볶음탕 황금레시피 ㅡ 감칠맛의 끝판왕🍗 백종원 만능간장 닭볶음탕 황금레시피 — 감칠맛의 끝판왕🍗 닭볶음탕은 늘 먹어도 질리지 않는 국민 메뉴죠 😋 그런데 백종원의 ‘만능간장’을 넣으면 완전히 다른 요리가 돼요. 오늘은 백종원 만능간장 닭볶음탕 황금레시피로, 양념장 따로 안 만들어도 깊은 감칠맛이 폭발하는 비법을 소개할게요! 1. 🧺 재료 준비기본 재료닭(토막) 1마리, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 1대, 물 400ml양념 재료 (백종원 만능간장 버전)만능간장 6큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 약간, 후추 톡톡💡 만능간장 만들기 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 다진 마늘 1/3컵, 대파 1컵, 양파 1/2개, 물 1/2컵 넣고 10분 끓이면 끝! 2. 🍳 .. 2025. 10. 24.
백종원 폭탄 계란찜 황금레시피 꿀팁 모음🍳 백종원 폭탄 계란찜 황금레시피 꿀팁 모음🍳폭탄 계란찜의 생명은 ‘공기 + 열 + 수분 밸런스’예요. 이 세 가지를 어떻게 조절하느냐에 따라 ‘폭신폭신 성공’ 또는 ‘딱딱 폭망’이 갈려요 😅 아래 꿀팁들을 하나씩 꼭 확인해보세요!1. 🥚 계란 풀 때 공기 넣기계란을 풀 때 그냥 젓지 말고, 젓가락 대신 거품기로 충분히 저어주세요.공기가 들어가야 부풀 때 ‘폭탄처럼’ 올라옵니다 🎈👉 최소 40~50초 이상 빠르게 저어야 공기층이 충분히 생겨요.👉 거품은 너무 많이 나면 안 되고, 잔잔한 미세 거품 정도면 딱 좋아요. 2. 💧 물 대신 육수 넣기물 대신 멸치육수나 다시마육수를 사용하면 풍미가 훨씬 깊어지고, 계란 비린내도 확 줄어요!👉 멸치육수를 미리 끓여 식혀둔 다음 넣으면 따뜻한 물이라서 부.. 2025. 10. 24.
자취생 밑반찬 4가지! 냉장고 든든하게 채워줄 반찬 모음💛 자취생 밑반찬 4가지! 냉장고 든든하게 채워줄 반찬 모음💛안녕하세요 🥰 사랑언니네예요!혼자 사는 자취생분들, 요리할 때마다 “반찬 뭐 해먹지?” 고민 많이 되시죠?그래서 오늘은 간단하지만 영양가 있고, 냉장보관까지 가능한 자취생 밑반찬 4가지를 준비했어요.이 네 가지만 있으면 일주일 내내 든든하게 식사할 수 있을 거예요 🍱1. 쫄깃달콤 밥도둑! 진미채볶음 🐙첫 번째 자취생 밑반찬은 중독성 있는 단짠맛으로 유명한 진미채볶음이에요.마트에서 100g 정도만 사도 꽤 여러 끼를 해결할 수 있답니다.👉 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 내주세요. 고추장 1스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반 스푼, 물 한 스푼을 넣고 약불에서 양념을 섞은 뒤 진미채를 넣어주세요. 살짝만 볶아도 충분히 .. 2025. 10. 23.
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