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막장 만드는 법, 구수하고 짭짤한 밥도둑 밥찬😋 막장 만드는 법, 구수하고 짭짤한 밥도둑 반찬😋한식 밥상에서 빠질 수 없는 게 바로 구수한 막장이에요. 고추장과 된장을 섞어 만든 짭조름한 막장은 채소를 찍어 먹어도 맛있고, 밥 반찬으로도 딱이죠. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 막장 만드는 법을 소개할게요 🍚 1. 막장이란? 🥢막장 만드는 법을 배우기 전에, 먼저 막장이 어떤 음식인지 알아볼게요. 막장은 된장에 고춧가루, 마늘, 참기름 등을 넣어 간단하게 섞은 한국 전통 양념이에요. 지역마다 조금씩 레시피가 다르지만, 기본적으로 짠맛과 구수한 맛이 조화를 이루는 게 특징이에요. 2. 재료 준비하기 🍶막장은 재료가 간단해요. 다만, 재료의 비율을 잘 맞추는 게 중요합니다.재료양된장4큰술고추장2큰술다진 마늘1큰술다진 파2큰술참기름1큰술깨소금1.. 2025. 10. 31.
갈비탕 끓이는 법, 깊고 맑은 국물의 집밥 한 그릇🍲 갈비탕 끓이는 법, 깊고 맑은 국물의 집밥 한 그릇🍲날씨가 추워질수록 생각나는 따뜻한 국물요리, 바로 갈비탕 끓이는 법이에요. 진하게 우러난 소갈비 국물에 부드러운 고기가 어우러지면, 한 그릇만으로도 든든하고 마음이 편안해지죠. 오늘은 누구나 따라할 수 있는 갈비탕 끓이는 법을 순서대로 자세히 알려드릴게요 😊 1. 재료 준비하기 🥩맛있는 갈비탕을 만들기 위해서는 좋은 재료 선택이 중요해요. 아래 기본 재료만으로도 깊고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.재료양소갈비1kg무1/3개대파2대마늘6쪽양파1/2개생강조금소금1스푼후추약간물2.5L 2. 갈비 손질하기 🧂갈비탕 끓이는 법에서 가장 중요한 단계가 바로 ‘갈비 손질’이에요. 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주면 국물이 맑고 잡내가 나지 않습니다. 중간에.. 2025. 10. 30.
육개장 만드는 법, 얼큰하고 깊은 한 그릇의 감동❤️ 육개장 만드는 법, 얼큰하고 깊은 한 그릇의 감동❤️추운 날씨에 얼큰한 국물이 생각날 때, 가장 먼저 떠오르는 게 바로 육개장 만드는 법이에요. 진하게 우러난 소고기 육수에 고사리, 대파, 숙주, 고춧가루가 어우러져 속까지 따뜻해지는 최고의 한식 보양탕! 오늘은 집에서도 실패 없이 맛있게 끓이는 육개장 만드는 법을 알려드릴게요 😊1. 사랑언니의 육개장 스토리 🍛예전에 어머니가 끓여주시던 육개장은 유난히 깊고 부드러운 맛이 났어요. 그 비법을 배우고 싶어서 수차례 도전한 끝에 완성된 게 지금의 육개장 황금레시피랍니다. 칼칼하면서도 맑은 국물 맛, 바로 그 집밥의 따뜻함을 그대로 담았어요 💕2. 재료 준비하기 🥩육개장 만드는 법의 핵심은 ‘국물의 진함’이에요. 소고기를 오래 푹 고아 깊은 감칠맛을 내.. 2025. 10. 30.
닭곰탕 레시피, 담백하고 속 편한 보양식🍲 닭곰탕 레시피, 담백하고 속 편한 보양식 🍲날씨가 쌀쌀해질수록 생각나는 따뜻한 국물요리 중 하나가 바로 닭곰탕 레시피예요. 느끼하지 않고 맑은 국물에 부드러운 닭고기가 들어가 속을 편안하게 만들어주죠. 오늘은 집에서도 쉽고 깔끔하게 끓일 수 있는 사랑언니네표 닭곰탕 레시피를 소개할게요 💛 1. 사랑언니의 닭곰탕 이야기 🐓어릴 때 감기에 걸리면 엄마가 끓여주시던 하얀 국물의 닭곰탕이 생각나요. 맑은 국물 한 숟가락만으로도 마음까지 따뜻해지던 그 맛! 그 기억을 되살려 요즘은 제가 직접 끓여 가족에게 대접한답니다 😊 2. 재료 준비하기 🍽️닭곰탕 레시피의 핵심은 ‘국물의 깔끔함’이에요. 잡내를 잡고, 국물이 탁해지지 않게 조리하는 게 포인트랍니다. 재료양닭 한 마리 (1kg 정도)1마리대파2대양파1.. 2025. 10. 30.
연포탕 레시피, 시원하고 깊은 바다의 맛💙 연포탕 레시피, 시원하고 깊은 바다의 맛 💙찬바람 불면 생각나는 따뜻한 국물요리 중 빠질 수 없는 게 바로 연포탕 레시피예요. 낙지의 쫄깃한 식감과 시원한 국물 맛이 어우러져 속을 확 풀어주는 메뉴죠. 오늘은 사랑언니네 주방에서 집에서도 쉽게 끓일 수 있는 연포탕 레시피를 자세히 알려드릴게요 🍲1. 사랑언니의 연포탕 스토리 🐙예전에 가족들과 겨울바다로 여행을 갔다가 해물탕집에서 처음 맛본 연포탕. 시원한 국물에 낙지 한 점을 건져먹는 그 순간, ‘이건 집에서도 꼭 해봐야겠다!’ 싶었어요. 그래서 직접 레시피를 여러 번 실험해본 끝에, 지금 소개하는 연포탕 레시피가 완성되었답니다 ✨2. 재료 준비하기 🥬연포탕 레시피의 핵심은 ‘낙지 손질’이에요. 비린내 없이 탱탱하게 익히는 게 중요하답니다.재료양낙.. 2025. 10. 30.
육회 만드는 법💛 신선하고 간단하게 집에서 즐기는 황금비율 육회 만드는 법 💛 신선하고 간단하게 집에서 즐기는 황금비율안녕하세요 사랑언니네예요 😊 오늘은 집에서도 간단하게 할 수 있는 육회 만드는 법을 알려드릴게요. 식당에서만 먹던 고급스러운 육회를, 이제 집에서도 신선하게 만들 수 있답니다. 간단하지만 디테일이 중요한 육회 만드는 법, 함께 해봐요 💪 1. 육회 만드는 법 재료 준비하기육회 만드는 법에서 제일 중요한 건 역시 신선한 고기예요. 냉동된 고기보단 당일 손질된 한우 우둔살이나 홍두깨살이 좋아요. 지방이 적고 탄탄한 부위를 골라야 식감이 탱탱하게 살아난답니다.재료양한우 우둔살(또는 홍두깨살)300g배1/4개달걀노른자1개다진 마늘1작은술간장1큰술참기름1큰술설탕1작은술깨소금1작은술소금약간후추약간💡 배는 단맛을 더해주고, 육회의 비린맛을 잡아주는 역.. 2025. 10. 29.
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